犀牛肉屬于受法律保護的野生動物制品，禁止食用和交易。根據(jù)我國野生動物保護法及相關國際公約，犀牛為瀕危物種，任何獵殺、販賣或食用行為均屬違法。建議選擇合法肉類如牛肉、羊肉等替代，并注重均衡膳食搭配。
日常飲食中，紅肉可與富含維生素C的蔬菜水果同食促進鐵吸收，如西藍花、甜椒；搭配全谷物和薯類補充膳食纖維；避免與高鞣酸食物如濃茶同餐影響礦物質(zhì)吸收。特殊人群如痛風患者需控制嘌呤攝入，高血壓患者應注意低鹽烹調(diào)。所有食材均應確保來源合法、加工規(guī)范，烹飪時徹底加熱殺滅寄生蟲。
保護野生動物是維護生態(tài)平衡的重要責任，拒絕食用瀕危物種制品需從每個人做起。若發(fā)現(xiàn)非法交易犀牛制品線索，請立即向林業(yè)部門或公安機關舉報。日常膳食建議參考中國居民膳食指南，優(yōu)先選擇禽畜肉等合法食材，采用蒸煮燉等健康烹飪方式，確保營養(yǎng)與安全兼顧。