二型糖尿病患者需忌口高升糖指數(shù)食物、高脂肪食物、高鹽食物、酒精及含糖飲料等。主要有精制糖類(lèi)、油炸食品、腌制食品、烈性酒、碳酸飲料等。
1、精制糖類(lèi)
白砂糖、蜂蜜、糖漿等精制糖類(lèi)會(huì)快速升高血糖。糖尿病患者胰島功能受損，攝入后易導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)。日常需避免直接食用，同時(shí)警惕糕點(diǎn)、糖果等含隱形糖的加工食品?？蛇x擇代糖調(diào)味，但需控制總量。
2、油炸食品
油條、薯片等油炸食品含大量飽和脂肪酸，可能加重胰島素抵抗。高溫烹飪產(chǎn)生的反式脂肪酸還會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議用蒸煮、涼拌等烹飪方式替代，每周油炸食品攝入不超過(guò)1次。
3、腌制食品
咸菜、臘肉等腌制食品鈉含量超標(biāo)，可能引發(fā)高血壓并加重腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者常合并微血管病變，高鹽飲食會(huì)加速病情進(jìn)展。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)，避免食用加工肉制品。
4、烈性酒
白酒、威士忌等高度酒會(huì)干擾肝臟糖代謝，誘發(fā)低血糖或血糖驟升。酒精熱量較高且會(huì)損傷胰腺細(xì)胞，建議戒酒。若飲酒需嚴(yán)格限量，每周不超過(guò)2次，每次飲用量折合酒精不超過(guò)15克。
5、碳酸飲料
可樂(lè)、雪碧等含糖碳酸飲料升糖速度快，單次飲用可能使血糖升高超過(guò)10mmol/L。無(wú)糖碳酸飲料中的磷酸會(huì)影響鈣吸收，長(zhǎng)期飲用可能增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。最佳選擇是飲用白開(kāi)水或淡茶。
二型糖尿病患者除嚴(yán)格忌口上述食物外，建議每日主食粗細(xì)糧搭配，選擇全谷物和雜豆類(lèi)；蛋白質(zhì)以魚(yú)禽蛋奶為主，紅肉每周不超過(guò)3次；蔬菜每日攝入500克以上，優(yōu)先選擇綠葉菜；水果選擇低升糖指數(shù)的品種如蘋(píng)果、梨等，控制在200克/日。同時(shí)配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案，保持血糖長(zhǎng)期穩(wěn)定。