蓮子紅棗枸杞湯具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)血安神、滋陰明目的功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、視力模糊等人群適量飲用。
1、補(bǔ)脾益腎
蓮子歸脾腎經(jīng)，富含淀粉和棉子糖，能健脾止瀉；枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)腎臟代謝。兩者協(xié)同增強(qiáng)脾腎運(yùn)化功能，改善消化不良或腰膝酸軟癥狀。建議搭配15克蓮子與10克枸杞熬煮。
2、養(yǎng)血安神
紅棗含環(huán)磷酸腺苷和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成；蓮子生物堿具有鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于貧血伴失眠者，用5枚紅棗與蓮子同燉，有助于改善面色萎黃和睡眠質(zhì)量。
3、滋陰明目
枸杞富含玉米黃質(zhì)和甜菜堿，能保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞；紅棗維生素C促進(jìn)鐵吸收。長(zhǎng)期用眼過(guò)度者飲用此湯可緩解視疲勞，建議每日攝入枸杞不超過(guò)20克。
4、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖和紅棗三萜類(lèi)化合物共同增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，蓮子中的超氧化物歧化酶幫助清除自由基。三者合用對(duì)體質(zhì)虛弱者的免疫力提升有輔助作用。
5、抗氧化
紅棗多酚與枸杞胡蘿卜素協(xié)同作用，能降低脂質(zhì)過(guò)氧化損傷。中老年人定期飲用可延緩皮膚衰老，建議每周食用2-3次，每次湯料總量控制在50克內(nèi)。
飲用蓮子紅棗枸杞湯時(shí)需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者應(yīng)減少紅棗用量，糖尿病患者須控制攝入量。建議選用無(wú)硫熏制的蓮子與枸杞，熬煮時(shí)間不少于40分鐘以使有效成分充分析出。服用期間避免同時(shí)進(jìn)食蘿卜、濃茶等影響吸收的食物，出現(xiàn)上火癥狀時(shí)可加入少量百合調(diào)節(jié)。慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見(jiàn)。