栝樓殼是葫蘆科植物栝樓的干燥果皮，適量食用栝樓殼具有清熱化痰、潤腸通便、改善胸悶、輔助降糖、保護肝臟等好處。栝樓殼含有多種生物活性成分，如三萜皂苷、有機酸及黃酮類化合物，這些成分賦予其一定的藥用價值。
一、清熱化痰
栝樓殼性寒味甘，能夠清泄肺熱并稀釋痰液，有助于緩解咳嗽痰多的癥狀。對于肺熱咳嗽或痰黃黏稠的情況，栝樓殼中的三萜皂苷成分可以促進呼吸道分泌物排出，減輕咽喉不適。日常用栝樓殼泡水飲用，對慢性支氣管炎或感冒后咳嗽有輔助改善作用。
二、潤腸通便
栝樓殼富含膳食纖維和油脂類成分，能增強腸道蠕動并軟化大便，適合便秘人群適量使用。其含有的有機酸可刺激腸壁分泌液體，減少糞便干結(jié)概率。長期久坐或飲食精細者食用栝樓殼，有助于預(yù)防痔瘡和腸燥引起的排便困難。
三、改善胸悶
栝樓殼具有寬胸散結(jié)的功效，能緩解因氣滯或痰阻導(dǎo)致的胸脅脹滿感。栝樓殼中的黃酮類物質(zhì)可調(diào)節(jié)平滑肌張力，減輕心前區(qū)壓迫癥狀。對于情緒波動或慢性疲勞引發(fā)的胸悶不適，栝樓殼可作為輔助調(diào)理食材。
四、輔助降糖
栝樓殼中的多糖成分能延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。其含有的生物堿還可增強胰島素敏感性，對2型糖尿病患者的血糖管理有協(xié)同作用。需注意栝樓殼不能替代降糖藥物，僅作為飲食調(diào)控的補充手段。
五、保護肝臟
栝樓殼的抗氧化成分能減少自由基對肝細胞的損傷，促進肝臟代謝毒素。對于長期飲酒或脂肪肝人群，適量食用栝樓殼可輔助改善肝功能指標(biāo)。建議搭配低脂飲食共同實施，避免過量攝入加重器官負擔(dān)。
食用栝樓殼時需注意體質(zhì)適配，脾胃虛寒者長期大量服用可能導(dǎo)致腹瀉或腹痛。建議將栝樓殼與其他食材配伍使用，如搭配生姜緩解寒性，或與百合同煮增強潤肺效果。日常保存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。若存在慢性疾病或正在服用其他藥物，使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師評估個體情況。結(jié)合規(guī)律作息和適度運動，更能發(fā)揮栝樓殼的養(yǎng)生價值。