馬蹄根具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫等功效，主要用于治療咽喉腫痛、尿路感染、外傷出血等癥狀。馬蹄根是荸薺的地下莖，含有豐富的淀粉、膳食纖維及礦物質(zhì)。
1、清熱解毒
馬蹄根性寒，能緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛、口干舌燥。其提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可輔助治療輕度呼吸道感染。使用時可將鮮品搗汁含漱或煎湯內(nèi)服。
2、涼血止血
所含鞣質(zhì)成分能收縮血管促進凝血，適用于鼻衄、牙齦出血等淺表性出血。外傷時可取新鮮馬蹄根洗凈搗敷患處，但深部出血或大量出血需及時就醫(yī)。
3、利尿消腫
鉀離子含量較高且鈉含量低，能促進水分代謝，改善腎炎或高血壓導致的輕度水腫。建議搭配冬瓜皮等利尿食材煮水飲用，嚴重水腫需結(jié)合藥物治療。
4、緩解尿路感染
對大腸桿菌引起的尿頻尿急有輔助療效，其天然抗菌成分可通過尿液排出。急性發(fā)作期應配合抗生素如左氧氟沙星片治療，慢性期可用馬蹄根30克煎水代茶飲。
5、輔助降血壓
膳食纖維和鉀元素有助于調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，對原發(fā)性高血壓患者有食療價值。建議每周食用2-3次荸薺或馬蹄根煲湯，避免與降壓藥同服以免血壓過低。
使用馬蹄根時需注意脾胃虛寒者慎用，新鮮品每日用量不宜超過100克。建議選擇表皮完整、無霉斑的優(yōu)質(zhì)馬蹄根，食用前充分洗凈去皮。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢應立即停用，孕婦及腎功能不全者使用前應咨詢中醫(yī)師。長期大量服用可能影響鐵吸收，貧血患者需間隔使用。