馬蹄具有清熱生津、化痰消積、涼血解毒等功效，主要用于輔助治療熱病煩渴、咽喉腫痛、痰熱咳嗽、食積腹脹等癥狀。
1、清熱生津
馬蹄性寒味甘，含有豐富的水分和黏液質(zhì)，能有效緩解熱病傷津?qū)е碌目诳恃矢?。?duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、干咳少痰，可直接榨汁飲用或與梨配伍燉煮。
2、化痰消積
馬蹄中的荸薺英成分具有稀釋痰液作用，對(duì)痰熱壅肺引起的咳嗽痰黃黏稠有改善效果。其膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解過食油膩導(dǎo)致的脘腹脹滿。
3、涼血解毒
馬蹄富含的荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用，外敷可輔助治療輕度皮膚癤腫。內(nèi)服有助于改善血熱引起的鼻衄、牙齦出血等癥狀。
4、調(diào)節(jié)血壓
馬蹄含有鉀元素和膽堿成分，能促進(jìn)鈉鹽排泄，對(duì)高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。建議與芹菜等富含鉀的蔬菜搭配食用效果更佳。
5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
每100克馬蹄含碳水化合物13克、維生素C4毫克及鈣、磷等礦物質(zhì)，可作為糖尿病患者的低升糖指數(shù)食材，但需控制每日攝入量在200克以內(nèi)。
食用馬蹄時(shí)建議選擇表皮完整、無霉斑的新鮮果實(shí)，脾胃虛寒者應(yīng)蒸煮后少量食用。日?？蓪ⅠR蹄與百合、銀耳等食材搭配制作羹湯，避免與寒涼性食物如螃蟹同食。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或過敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。藥用時(shí)需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可替代正規(guī)藥物治療。