陳皮不宜食用的人群主要有胃酸分泌過多者、陰虛體質(zhì)者、孕婦等。陳皮性溫燥，可能加重胃酸分泌過多者的不適，陰虛體質(zhì)者食用后易出現(xiàn)口干舌燥等癥狀，孕婦過量食用可能影響胎兒發(fā)育。

1、胃酸分泌過多者

陳皮含有揮發(fā)油及檸檬苦素等成分，會刺激胃黏膜促進(jìn)胃酸分泌。胃酸分泌過多者食用后可能出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀，長期過量食用可能誘發(fā)胃潰瘍。這類人群若需調(diào)理胃腸功能，建議選擇性質(zhì)更溫和的山藥、茯苓等食材。

2、陰虛體質(zhì)者

陰虛體質(zhì)者體內(nèi)陰液不足，常表現(xiàn)為手足心熱、夜間盜汗、口干咽燥等癥狀。陳皮性溫燥，易耗傷陰液，可能加重陰虛火旺的癥狀。這類人群更適合食用百合、銀耳等滋陰潤燥的食材。

3、孕婦

陳皮中的活性成分可能通過胎盤影響胎兒，孕期大量食用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險。孕婦出現(xiàn)孕吐時如需理氣健脾，可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量使用，或選擇更安全的紫蘇葉、生姜等食材緩解癥狀。

陳皮作為藥食同源的中藥材，日常使用時需注意體質(zhì)適配性。健康人群食用陳皮時建議每日用量控制在3-10克，可搭配粳米煮粥或與普洱茶同泡。服用西藥期間應(yīng)間隔2小時再食用陳皮，避免影響藥效。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)的陳皮不可繼續(xù)食用。若食用后出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。