吃辣后胃疼可能與胃黏膜刺激、胃酸分泌過多、胃炎、胃潰瘍、胃腸功能紊亂等因素有關，可通過調整飲食、藥物治療等方式緩解。
1、胃黏膜刺激
辣椒中的辣椒素會直接刺激胃黏膜，導致局部充血和疼痛。這種情況多見于空腹吃辣或過量攝入辛辣食物。建議立即停止進食辛辣食物，飲用溫牛奶或米粥幫助中和胃酸。若疼痛持續(xù)，可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片等胃黏膜保護劑。
2、胃酸分泌過多
辣椒素會激活TRPV1受體促進胃酸分泌。對于本身胃酸偏多的人群，可能出現(xiàn)燒灼樣疼痛?？缮倭窟M食蘇打餅干等堿性食物，必要時在醫(yī)生指導下使用雷貝拉唑鈉腸溶片等抑酸藥物。長期反復發(fā)作需完善胃鏡檢查。
3、慢性胃炎
已有慢性胃炎的患者吃辣后易出現(xiàn)胃部隱痛或脹痛，多伴有噯氣癥狀。這與辣椒加重胃黏膜炎癥反應有關。確診需進行碳13呼氣試驗或胃鏡檢查，治療可選用膠體果膠鉍膠囊聯(lián)合克拉霉素緩釋片，同時須嚴格忌口辛辣食物。
4、胃潰瘍
胃潰瘍患者吃辣后可能出現(xiàn)刀割樣劇痛，疼痛部位多在上腹部。辣椒素會延緩潰瘍面愈合，甚至誘發(fā)消化道出血。需立即就醫(yī)進行胃鏡檢查，常用治療方案包括艾司奧美拉唑鎂腸溶片聯(lián)合阿莫西林膠囊，治療期間需絕對避免辛辣刺激。
5、胃腸功能紊亂
部分人群因自主神經功能失調，吃辣后會出現(xiàn)陣發(fā)性胃絞痛伴腸鳴音亢進。這種情況與內臟高敏感性有關，可嘗試熱敷腹部，在醫(yī)生指導下使用馬來酸曲美布汀片調節(jié)胃腸動力。平時需通過規(guī)律作息改善植物神經功能。
出現(xiàn)吃辣后胃疼應暫時禁食2-4小時，后續(xù)選擇米湯、藕粉等流質飲食。日常需避免空腹進食辛辣食物，控制單次辣椒攝入量不超過5克。建議養(yǎng)成細嚼慢咽的進食習慣，餐后1小時內不要平臥。若每周發(fā)作超過2次或出現(xiàn)嘔血黑便，需立即消化內科就診完善胃鏡檢查。長期嗜辣人群應定期進行幽門螺桿菌檢測。