吃黃皮果核通常沒有明顯好處，反而可能帶來健康風(fēng)險，不建議食用。黃皮果核主要含有黃皮酰胺、油酸等成分，可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。
黃皮果核是黃皮果實的種子部分，外表堅硬且不易消化。直接吞食黃皮果核可能造成物理性損傷，比如劃傷食道黏膜或堵塞腸道。咀嚼黃皮果核會釋放其中含有的生物堿類物質(zhì)，這些成分可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐或腹部疼痛。部分人群對黃皮果核中的蛋白質(zhì)成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道不適癥狀。長期大量攝入黃皮果核還可能影響營養(yǎng)吸收，因其含有單寧酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子。目前沒有可靠研究證實黃皮果核具有藥用價值或保健功效，傳統(tǒng)用法中偶見炮制后入藥，但須由專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)處理。
食用黃皮果時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)去除果核，只食用果肉部分。黃皮果肉含有豐富維生素C和有機(jī)酸，適量食用有助于促進(jìn)消化。若誤食果核出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)檢查。保持飲食多樣性，通過均衡膳食獲取營養(yǎng)更為安全有效。