紅心柚子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質，具有抗氧化、促進消化、輔助調節(jié)血脂等功效。主要有增強免疫力、改善胃腸功能、保護心血管、美容養(yǎng)顏、輔助控糖等作用。
1、增強免疫力
紅心柚子含有大量維生素C，每100克果肉約含40-60毫克維生素C，有助于促進白細胞活性，增強機體對病毒和細菌的防御能力。長期適量食用可降低感冒概率，尤其適合免疫力低下人群。但需注意避免與部分免疫抑制劑同食，可能影響藥效。
2、改善胃腸功能
紅心柚子中的膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動，緩解功能性便秘。其含有的天然果膠能吸附腸道內多余油脂和代謝廢物，幫助維持腸道微生態(tài)平衡。胃腸敏感者建議分次少量食用，避免果酸刺激引發(fā)不適。
3、保護心血管
紅心柚子特有的番茄紅素和β-胡蘿卜素具有抗氧化特性，能減少低密度脂蛋白氧化沉積，輔助預防動脈粥樣硬化。所含的鉀元素可調節(jié)鈉代謝，對高血壓患者有益。但正在服用降壓藥者需咨詢醫(yī)生，防止柚苷成分影響藥物代謝。
4、美容養(yǎng)顏
紅心柚子中的維生素C和花青素能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成，改善皮膚暗沉。其抗氧化成分還可中和自由基，延緩皮膚膠原蛋白降解。建議搭配防曬措施協(xié)同作用，效果更顯著。
5、輔助控糖
紅心柚子的升糖指數(shù)較低，且含有鉻元素有助于增強胰島素敏感性。糖尿病患者在兩餐之間食用少量，可能幫助穩(wěn)定餐后血糖波動。但需控制每日攝入量在200克以內，避免過量果糖攝入。
建議選擇果皮緊實、色澤均勻的紅心柚子，每日食用量控制在200-300克為宜。食用時避免與環(huán)孢素、他汀類等藥物同服，間隔至少2小時。胃腸功能較弱者可去除白色橘絡減少刺激，冬季可加熱制作成柚子茶飲用。特殊人群如腎功能不全者需限制攝入量，出現(xiàn)過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。