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茶油過期了還能食用嗎

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李竹林 普外科 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
掛號(hào)

一般情況下,茶油過期了就不可以食用了,但過期茶油還有其他非食用用途,可以避免出現(xiàn)浪費(fèi)。

茶油是山茶籽進(jìn)行壓榨后得到的油脂,比較適合煎烤、油炸食物。茶油具有一定藥用價(jià)值,有清熱化濕,殺蟲解毒等功效。茶油過期之后,可能造成其脂肪酸變質(zhì),食用后可能造成腹痛、惡心、腹瀉的不良反應(yīng),嚴(yán)重者可能引起急性腸胃炎、食物中毒。在食用茶油之前,應(yīng)當(dāng)注意其是否在保質(zhì)期內(nèi),超出保質(zhì)期的茶油應(yīng)當(dāng)避免食用。食用茶油時(shí)應(yīng)當(dāng)避免過多食用,一次性食用過多茶油可能造成消化不良。過期的茶油可以用于保護(hù)皮具、保護(hù)金屬廚具等,可以避免出現(xiàn)浪費(fèi)。

在購買茶油時(shí),應(yīng)當(dāng)避免一次性購入過多,購買時(shí)需要注意保質(zhì)期,盡量不買臨近保質(zhì)期的茶油。如果購買了臨近保質(zhì)期的茶油,也需要及時(shí)食用,過期后建議不要食用,可以用于其他途徑。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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