胃炎患者適量飲用純牛奶可能有益處，但需根據(jù)具體病情調(diào)整。純牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于胃黏膜修復，但高脂或乳糖不耐受者可能加重癥狀。
純牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，能夠中和部分胃酸，緩解胃部灼熱感。其乳清蛋白成分可促進胃黏膜修復，對淺表性胃炎患者較為友好。低溫滅菌的鮮奶比常溫奶更易消化，建議選擇低脂或脫脂產(chǎn)品以減少脂肪刺激。部分胃炎患者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉，這與乳糖酶缺乏或胃酸分泌異常有關。急性胃炎發(fā)作期應暫停飲用，待癥狀緩解后從50毫升開始逐步嘗試。
合并胃潰瘍或反流性食管炎的患者需謹慎，牛奶暫時緩解胃痛后可能刺激更多胃酸分泌。胃切除術后患者因消化功能下降，建議改用舒化奶或酸奶替代。自身免疫性胃炎患者常伴乳制品過敏，需經(jīng)過敏原檢測后再決定是否飲用。胃黏膜嚴重糜爛時，牛奶中的鈣離子可能加重胃酸反流癥狀。糖尿病患者合并胃炎需注意牛奶升糖指數(shù)，避免空腹飲用。
胃炎患者飲用純牛奶應遵循個體化原則，初次嘗試選擇餐后小口慢飲，觀察2小時無不適再增量。優(yōu)先選用保質(zhì)期短的低溫奶，開封后加熱至40攝氏度飲用更佳。可搭配蘇打餅干等堿性食物緩沖胃酸，避免與柑橘類水果同食。每日飲用量控制在200毫升以內(nèi)，發(fā)作期改用米湯或杏仁奶替代。定期進行胃功能檢查，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整乳制品攝入種類和頻率。