肉桂具有溫中散寒、活血通經(jīng)、降血糖、抗菌消炎等功效，主要用于改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖、緩解痛經(jīng)等。肉桂的功效與作用主要有溫補(bǔ)脾腎、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制細(xì)菌生長、輔助控制血糖、緩解肌肉痙攣等。
一、溫補(bǔ)脾腎
肉桂性溫，歸腎經(jīng)和脾經(jīng)，能夠溫補(bǔ)脾腎陽氣，改善因脾腎陽虛引起的畏寒肢冷、腰膝酸軟、食欲不振等癥狀。對于脾胃虛寒導(dǎo)致的脘腹冷痛、腹瀉便溏，肉桂可配伍干姜、白術(shù)等藥材使用。肉桂中的桂皮醛等揮發(fā)油成分能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)功能。
二、促進(jìn)血液循環(huán)
肉桂具有活血通經(jīng)的作用，能夠擴(kuò)張外周血管，改善微循環(huán)障礙。對于血瘀型痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛等癥狀，常與當(dāng)歸、川芎等藥材配伍使用。肉桂中的肉桂酸等成分能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，有助于預(yù)防血栓形成。
三、抑制細(xì)菌生長
肉桂提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌具有抑制作用，其抗菌活性主要來源于肉桂醛等成分。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，肉桂常用于治療因細(xì)菌感染引起的腹瀉、口腔潰瘍等癥狀?，F(xiàn)代研究顯示，肉桂精油對多種真菌也有抑制效果。
四、輔助控制血糖
肉桂中的多酚類物質(zhì)能夠增強(qiáng)胰島素敏感性，促進(jìn)葡萄糖代謝，有助于改善2型糖尿病患者的血糖水平。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，肉桂提取物可降低空腹血糖和糖化血紅蛋白指標(biāo)，但需注意不能替代降糖藥物使用。
五、緩解肌肉痙攣
肉桂具有解痙鎮(zhèn)痛作用，能夠松弛平滑肌，緩解胃腸痙攣、痛經(jīng)等引起的疼痛癥狀。對于寒性胃痛或經(jīng)期腹痛，可用肉桂配伍延胡索、香附等藥材。肉桂揮發(fā)油成分可通過調(diào)節(jié)鈣離子通道發(fā)揮肌肉松弛效果。
使用肉桂時(shí)需注意體質(zhì)適應(yīng)性，陰虛火旺者慎用，孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日?？缮倭刻砑佑诓栾嫽驘鯗校灰诉^量攝入。建議選擇優(yōu)質(zhì)肉桂皮，儲存時(shí)注意防潮避光。若需長期大劑量使用肉桂制品，應(yīng)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證，避免與抗凝血藥物同服。烹飪時(shí)可將肉桂與蘋果、燕麥等食材搭配，既能增強(qiáng)風(fēng)味又有助于營養(yǎng)吸收。