蟲草一般是指冬蟲夏草，其藥性偏溫，既不屬于寒性也不屬于熱性，而是具有平補肺腎、益精氣的特性。
冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，傳統(tǒng)中醫(yī)認為其性味甘平，歸肺、腎經。現代藥理研究表明，冬蟲夏草含有蟲草素、蟲草酸、多糖等活性成分，具有調節(jié)免疫功能、抗疲勞、抗氧化等作用。冬蟲夏草適合肺腎兩虛、久咳虛喘、腰膝酸軟等人群食用，但陰虛火旺者不宜單用，需配伍滋陰降火藥材。冬蟲夏草可煎湯或研末沖服，建議每日用量3-9克，需注意與相似藥材如蛹蟲草、蟬花等區(qū)分。
食用冬蟲夏草期間應避免辛辣刺激性食物，保持規(guī)律作息。體質偏熱者可能出現口干、咽痛等不適，可搭配麥冬、百合等涼潤藥材。蟲草保存需防潮防蛀，建議密封冷藏。由于野生冬蟲夏草資源稀缺且價格昂貴，選擇人工培育品時需認準正規(guī)渠道。服用前建議咨詢中醫(yī)師進行體質辨證，避免盲目進補。