酸奶和啤酒不建議一起飲用，可能引起胃腸不適或影響營(yíng)養(yǎng)吸收。酸奶含有活性乳酸菌和蛋白質(zhì)，啤酒含有酒精和二氧化碳，兩者混合可能干擾消化功能。
酸奶中的乳酸菌對(duì)維持腸道菌群平衡有幫助，但酒精會(huì)抑制乳酸菌活性，降低其益生作用。啤酒中的二氧化碳可能刺激胃酸分泌，與酸奶的蛋白質(zhì)結(jié)合后易產(chǎn)生腹脹感。部分人群飲用后可能出現(xiàn)惡心、反酸等癥狀，尤其是有慢性胃炎或乳糖不耐受者風(fēng)險(xiǎn)更高。兩者混合飲用還可能加速酒精吸收，增加醉酒概率。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，酒精會(huì)干擾蛋白質(zhì)代謝，影響酸奶中鈣質(zhì)的吸收效率。
建議兩者間隔2小時(shí)以上飲用，優(yōu)先選擇無(wú)糖酸奶以減少胃腸負(fù)擔(dān)。飲用啤酒后可通過(guò)適量飲水、進(jìn)食全麥面包等方式緩解酒精影響。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查是否存在急性胃腸炎。日常飲食中需注意避免酒精與乳制品同食，特殊人群如孕婦、消化系統(tǒng)疾病患者更應(yīng)嚴(yán)格規(guī)避此類組合。