孕婦適量食用富含Omega-3脂肪酸的魚(yú)類、含膽堿的雞蛋、含葉酸的深綠色蔬菜、含碘的海帶及含鋅的堅(jiān)果有助于胎兒智力發(fā)育。需注意飲食均衡，避免過(guò)量攝入。

一、魚(yú)類

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類富含DHA，是胎兒大腦神經(jīng)細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，每周建議食用2-3次，每次100-150克，避免選擇汞含量高的金槍魚(yú)等大型魚(yú)類。烹飪時(shí)選擇清蒸或低溫烘烤以保留營(yíng)養(yǎng)。

二、雞蛋

雞蛋蛋黃含有豐富的膽堿，可促進(jìn)胎兒海馬體發(fā)育，每日1-2個(gè)全蛋為宜。水煮蛋或蒸蛋羹的消化吸收率較高，避免煎炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。對(duì)雞蛋過(guò)敏者需禁用。

三、深綠色蔬菜

菠菜、羽衣甘藍(lán)等蔬菜提供葉酸，能預(yù)防神經(jīng)管缺陷并支持DNA合成，建議每日攝入300-500克，急火快炒或焯水后涼拌可減少葉酸損失。腎功能異常者需控制高草酸蔬菜攝入量。

四、海帶

海帶中的碘元素是甲狀腺激素合成的必需物質(zhì)，直接影響胎兒腦發(fā)育，每周食用50-100克為宜，可做湯或涼拌。甲亢患者需限制攝入，避免用醋浸泡導(dǎo)致碘揮發(fā)。

五、堅(jiān)果

核桃、杏仁含鋅和維生素E，能保護(hù)神經(jīng)元免受氧化損傷，每日建議20-30克，優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品。堅(jiān)果油脂含量高，妊娠期糖尿病患者需控制攝入量。

除上述食物外，孕婦應(yīng)保持膳食多樣化，每日攝入適量乳制品、全谷物及新鮮水果，避免酒精、生肉及高糖高鹽食品。建議結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽，并定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查，通過(guò)血清鐵蛋白、甲狀腺功能等檢測(cè)及時(shí)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。若出現(xiàn)妊娠劇吐或食物不耐受，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。