口腔潰瘍患者應(yīng)選擇軟質(zhì)、清淡、富含維生素的食物，避免辛辣刺激及過(guò)硬食物。主要有溫涼流食、高維生素水果、低糖乳制品、高蛋白食物、堿性食物等。

1、溫涼流食

急性期可選擇米粥、藕粉等溫度適宜的流質(zhì)食物，減少對(duì)潰瘍面的機(jī)械摩擦。綠豆湯、銀耳羹等具有清熱作用的飲品有助于緩解灼痛感，但需避免過(guò)燙加重黏膜損傷。

2、高維生素水果

獼猴桃、草莓等維生素C含量高的水果可促進(jìn)黏膜修復(fù)，建議榨汁或制成泥狀食用。香蕉富含維生素B6，能改善口腔黏膜代謝，但芒果等熱帶水果可能引發(fā)過(guò)敏需謹(jǐn)慎。

3、低糖乳制品

無(wú)糖酸奶中的活性益生菌能調(diào)節(jié)口腔菌群平衡，奶酪提供的鈣質(zhì)有助于維持黏膜屏障完整性。避免含糖量高的冰淇淋等甜食，以防刺激潰瘍并滋生細(xì)菌。

4、高蛋白食物

蒸蛋羹、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物可為組織修復(fù)提供原料，魚肉中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。需將肉類剁碎或燉煮至軟爛，避免纖維粗糙加重疼痛。

5、堿性食物

冬瓜、黃瓜等堿性食物能中和口腔酸性環(huán)境，海帶中的褐藻酸鈉可形成保護(hù)膜。避免腌制食品和柑橘類等酸性食物直接接觸創(chuàng)面。

除飲食調(diào)整外，建議使用軟毛牙刷清潔口腔，餐后用淡鹽水漱口保持創(chuàng)面清潔。避免熬夜及精神緊張，復(fù)發(fā)頻繁者需排查貧血、免疫缺陷等系統(tǒng)性疾病。烹飪時(shí)優(yōu)先采用蒸煮方式，每日保證2000毫升飲水以維持唾液分泌，持續(xù)一周未愈或伴有發(fā)熱需及時(shí)就醫(yī)。