高血壓患者飲食需要注意控制鈉鹽攝入、增加鉀元素攝入、限制飽和脂肪攝入、控制糖分攝入和增加膳食纖維攝入。
一、控制鈉鹽攝入
每日食鹽攝入量需控制在5克以內(nèi)，避免食用腌制食品、加工肉制品及高鈉調(diào)味品。過量鈉離子會引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加和血管阻力上升。建議選擇新鮮食材烹飪，用香料代替部分鹽分，注意隱藏鈉來源如面包、餅干等加工食品。
二、增加鉀元素攝入
每日可食用香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀元素能促進鈉離子排泄，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入，避免出現(xiàn)高鉀血癥風(fēng)險。
三、限制飽和脂肪
應(yīng)減少紅肉、動物內(nèi)臟、全脂乳制品攝入，優(yōu)先選擇植物油烹飪。飽和脂肪會提升血液中低密度脂蛋白水平，加速動脈粥樣硬化進程?？擅恐馨才?-3次深海魚類攝入，補充不飽和脂肪酸。
四、控制糖分攝入
需避免含糖飲料、甜點等高糖食品，糖分過量會引起胰島素抵抗和肥胖。建議用新鮮水果代替甜食，控制精制碳水化合物攝入量，注意隱形糖分如果醬、風(fēng)味酸奶等。
五、增加膳食纖維
每日應(yīng)攝入足量燕麥、豆類、西藍花等富含膳食纖維的食物。水溶性膳食纖維能結(jié)合膽汁酸排出體外，非水溶性膳食纖維可延緩糖分吸收。全谷物與蔬菜水果搭配食用效果更佳。
高血壓患者除飲食調(diào)控外，需保持規(guī)律運動習(xí)慣，每周進行5次30分鐘以上中等強度有氧運動。建議定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑服用降壓藥物，保持情緒穩(wěn)定和充足睡眠。烹飪時采用蒸煮燉等低溫方式，避免油炸燒烤?？刂企w重在正常范圍，戒煙限酒，定期進行心血管系統(tǒng)檢查。建立個性化膳食方案，注意營養(yǎng)素均衡搭配，避免極端飲食方式。