高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、避免酒精及高糖食物，同時保持膳食均衡。
1、控制鈉鹽
每日鈉鹽攝入量應控制在5克以內，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調味品。過量鈉會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時減少醬油、味精等含鈉調料的使用。
2、增加鉀攝入
每日可攝入3-4克鉀，通過香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物幫助平衡體內鈉水平。鉀能促進鈉的排泄，緩解血管收縮，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑調整用量。
3、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油及油炸食品的攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚類等不飽和脂肪酸來源。飽和脂肪會加重動脈硬化，增加心血管疾病風險。
4、避免酒精
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。酒精可直接損傷血管內皮細胞，并干擾降壓藥物效果。長期飲酒者應逐步減量至戒斷。
5、控制高糖食物
限制添加糖和精制碳水化合物的攝入，如含糖飲料、糕點等。高糖飲食易導致肥胖和胰島素抵抗，間接升高血壓。建議選擇全谷物和低升糖指數食物。
高血壓患者除飲食調整外，需定期監(jiān)測血壓，保持規(guī)律運動如快走或游泳，每周至少150分鐘中等強度有氧活動。戒煙并保證7-8小時睡眠，避免熬夜和精神緊張。若合并糖尿病或高脂血癥，需同步控制血糖和血脂水平。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。出現頭暈、心悸等癥狀時應及時就醫(yī)復查治療方案。