高血壓患者在飲食方面需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制酒精、減少飽和脂肪及增加膳食纖維。主要有低鹽飲食、高鉀食物選擇、戒酒、低脂飲食和全谷物攝入等要點(diǎn)。
1、低鹽飲食
每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過(guò)量鈉會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？墒褂孟悴荨⑾懔咸娲雏}調(diào)味，閱讀食品標(biāo)簽選擇低鈉產(chǎn)品。
2、高鉀食物選擇
每日攝入香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物有助于平衡體內(nèi)鈉水平。鉀能促進(jìn)鈉排泄，緩解血管緊張。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。
3、戒酒
酒精會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮并損傷血管內(nèi)皮功能，男性每日飲酒不超過(guò)25克乙醇當(dāng)量，女性不超過(guò)15克。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可導(dǎo)致頑固性高血壓，建議逐步減量至戒斷。
4、低脂飲食
減少動(dòng)物油脂、黃油等飽和脂肪攝入，改用橄欖油等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，每日脂肪供能比應(yīng)低于30%?？蛇x擇魚類、堅(jiān)果等優(yōu)質(zhì)脂肪來(lái)源。
5、全谷物攝入
燕麥、糙米等全谷物富含膳食纖維，可延緩糖分吸收并改善血脂。每日建議攝入25-30克膳食纖維，需配合充足飲水以防便秘。避免精制碳水化合物引起的血糖波動(dòng)。
高血壓患者需建立規(guī)律的三餐時(shí)間，采用清蒸、燉煮等低油烹飪方式，每日飲水1500-2000毫升，結(jié)合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持飲食日記有助于醫(yī)生評(píng)估干預(yù)效果，避免擅自停用降壓藥物。