糖尿病患者一般可以吃魚肉，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且升糖指數(shù)較低，有助于血糖控制。
魚肉是糖尿病患者的理想蛋白質(zhì)來(lái)源之一，其脂肪含量較低且以不飽和脂肪酸為主，有助于改善血脂代謝。常見(jiàn)淡水魚如鯽魚、草魚等脂肪含量更低，海魚如三文魚、金槍魚等富含歐米伽3脂肪酸，對(duì)心血管具有保護(hù)作用。烹飪時(shí)應(yīng)避免油炸或添加過(guò)多糖分，推薦清蒸、水煮等低脂方式。合并腎病的糖尿病患者需控制蛋白質(zhì)總量，每日魚肉攝入量建議不超過(guò)100克。對(duì)海鮮過(guò)敏或痛風(fēng)發(fā)作期患者應(yīng)避免食用部分海魚。
糖尿病患者日常飲食需注意均衡搭配，除適量食用魚肉外，建議選擇升糖指數(shù)低的粗糧作為主食，每天攝入300-500克非淀粉類蔬菜，避免高糖水果如荔枝、龍眼等。烹調(diào)時(shí)用橄欖油替代動(dòng)物油，限制食鹽每日攝入不超過(guò)5克。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，有助于提升胰島素敏感性。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動(dòng)較大，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。