石斛讀作shí hú，是一種具有滋陰清熱、益胃生津功效的中藥材，常用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱等癥狀。
1、滋陰清熱
石斛含有石斛堿、多糖等成分，能緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的咽喉干燥、夜間盜汗。對(duì)于長(zhǎng)期熬夜或更年期人群，可搭配麥冬、玉竹增強(qiáng)滋陰效果。脾胃虛寒者慎用。
2、益胃生津
石斛多糖能促進(jìn)胃液分泌，改善胃陰不足引起的食欲不振、舌紅少苔。常與山藥、茯苓配伍用于慢性胃炎調(diào)理。服用期間忌食辛辣刺激食物。
3、增強(qiáng)免疫
石斛多糖可激活巨噬細(xì)胞功能，提高呼吸道抵抗力。體弱易感冒者可用鮮石斛榨汁飲用，或與黃芪同煎。過(guò)敏體質(zhì)者需小劑量試用。
4、護(hù)眼明目
石斛對(duì)肝腎陰虛導(dǎo)致的視力模糊、眼干澀有改善作用，常與枸杞、菊花配伍成代茶飲。糖尿病患者服用需監(jiān)測(cè)血糖變化。
5、抗疲勞
石斛中的氨基酸和微量元素能調(diào)節(jié)能量代謝，緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。建議與西洋參切片含服，高血壓患者應(yīng)咨詢醫(yī)師。
使用石斛時(shí)建議選擇表面金黃、斷面有黏液拉絲的優(yōu)質(zhì)品，鮮品每日用量10-15克，干品3-6克為宜。可煮粥、煲湯或泡茶，避免與石膏、巴豆等寒涼藥材同用。長(zhǎng)期服用需間隔1周停用2天，出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停服。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，鮮品冷藏保存不超過(guò)7天。日?？纱钆浒俸?、銀耳等食材增強(qiáng)養(yǎng)陰效果，術(shù)后恢復(fù)期患者使用前需經(jīng)中醫(yī)辨證。