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拉拉藤怎么食用效果好

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朱明煒 營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
掛號(hào)

拉拉藤一般是指葎草,適量煎湯、搗汁、涼拌、煮粥或泡水飲用效果較好。

一、煎湯

將新鮮或干燥的葎草洗凈后加水煎煮取汁飲用,有助于清熱利尿。葎草性寒,煎湯后可用于緩解濕熱引起的小便不利,其含有的黃酮類成分可能促進(jìn)水分代謝。建議每次取10-15克干品,煎煮20分鐘后溫服,脾胃虛寒者需慎用。

二、搗汁

取新鮮葎草嫩莖葉搗爛取汁直接服用,能發(fā)揮解毒消腫作用。鮮汁中的活性成分保留較完整,適用于外用蟲咬或輕度皮膚紅腫時(shí)局部涂抹。內(nèi)服需控制用量,過量可能引起胃腸不適,體質(zhì)虛弱者應(yīng)避免空腹飲用。

三、涼拌

選取春季嫩苗焯水后涼拌食用,可保留維生素和膳食纖維。涼拌葎草口感清爽,適合春夏季節(jié)清熱解暑,其含有的綠原酸等物質(zhì)有助于抗氧化。焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)以保持脆嫩,可搭配蒜末、醋等調(diào)味,腹瀉者需少量食用。

四、煮粥

將葎草切碎與大米同煮為粥,適合體虛者溫和調(diào)理。粥品易于消化吸收,葎草中的營(yíng)養(yǎng)成分可緩慢釋放,對(duì)濕熱內(nèi)蘊(yùn)引起的食欲不振有輔助改善作用。建議選用粳米文火慢燉,每周食用2-3次,糖尿病患者需控制攝入量。

五、泡水

干燥葎草用沸水沖泡代茶飲,便于日常養(yǎng)生使用。泡水能使水溶性成分緩慢析出,長(zhǎng)期飲用有助于維持泌尿系統(tǒng)健康。每次取3-5克干品反復(fù)沖泡,不宜過量飲用以免傷胃,孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

食用葎草需注意來源安全,避免采集污染區(qū)域的植株。體質(zhì)偏寒者應(yīng)搭配生姜等溫性食材,長(zhǎng)期使用需咨詢中醫(yī)師。同時(shí)保持飲食均衡,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促進(jìn)新陳代謝,出現(xiàn)不適及時(shí)停止食用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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