黃酒泡枸杞大棗具有補氣養(yǎng)血、溫中健脾的功效，適合氣血不足、脾胃虛寒的人群適量飲用。
1、補氣養(yǎng)血
枸杞富含枸杞多糖和鐵元素，大棗含有豐富的維生素C和鐵，黃酒能促進血液循環(huán)，三者結(jié)合可改善面色蒼白、乏力等氣血不足癥狀。長期熬夜或產(chǎn)后體虛者可適量飲用。
2、溫中健脾
黃酒性溫，能暖胃散寒，搭配大棗的健脾作用，可緩解胃寒腹痛、食欲不振。脾胃虛弱者飲用時建議加熱至40℃左右，避免空腹飲用。
3、抗氧化
枸杞中的枸杞多糖和大棗的環(huán)磷酸腺苷具有清除自由基的作用，黃酒發(fā)酵產(chǎn)生的多酚類物質(zhì)能延緩衰老。中老年人每周飲用2-3次為宜。
4、改善睡眠
大棗含有的三萜類化合物配合黃酒的輕微鎮(zhèn)靜作用，對心脾兩虛導(dǎo)致的失眠多夢有一定調(diào)節(jié)效果。建議睡前1小時飲用50毫升。
5、注意事項
陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干舌燥，糖尿病患者需控制用量，酒精過敏人群禁用。服用頭孢類藥物期間禁止飲用，避免發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。
飲用黃酒泡枸杞大棗時，建議選擇優(yōu)質(zhì)黃酒，枸杞與大棗比例為1:2，浸泡時間不少于7天。每日飲用量不超過100毫升，可搭配阿膠糕等補血食材增強效果。存在慢性疾病者需咨詢中醫(yī)師，經(jīng)期女性及孕婦應(yīng)避免飲用。儲存時需密封避光，出現(xiàn)沉淀屬正?，F(xiàn)象。