膀胱癌患者飲食需注意低脂高纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制紅肉及加工食品、增加抗氧化食物、保持水分平衡。主要有控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制致癌風險食物、補充維生素及礦物質(zhì)、調(diào)整飲水習慣等要點。
1、控制脂肪攝入
減少動物脂肪和油炸食品攝入，可降低炎癥反應。優(yōu)先選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來源，每日烹調(diào)油用量控制在25克以內(nèi)。避免高溫煎炸烹飪方式，改用蒸煮燉等低溫加工方法。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白，每日總量按每公斤體重1-1.2克計算。三文魚、鱈魚等富含ω-3脂肪酸的魚類每周可食用2-3次。豆腐、豆?jié){等植物蛋白與動物蛋白交替食用。
3、限制致癌風險食物
避免腌制、熏烤、深加工肉類，這類食品含亞硝酸鹽等致癌物。紅肉每周不超過500克，選擇瘦肉部位。燒烤類食物每月不超過1次，食用時去除焦糊部分。
4、補充維生素及礦物質(zhì)
每日攝入500克以上新鮮蔬菜水果，深色蔬菜占一半以上。西藍花、胡蘿卜等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，具有抗癌活性。柑橘類水果、獼猴桃等富含維生素C，可增強免疫力。
5、調(diào)整飲水習慣
每日飲水量保持在2000毫升以上，分次少量飲用。優(yōu)先選擇白開水、淡茶水，避免含糖飲料。排尿后及時補充水分，維持尿液淡黃色狀態(tài)。夜間飲水需平衡防起夜與防尿液濃縮的關系。
膀胱癌患者需建立規(guī)律進食習慣，每日5-6餐少量多餐，避免暴飲暴食。烹飪時少用刺激性調(diào)味料，采用蔥姜蒜等天然香料提味。保持體重在正常范圍，體質(zhì)指數(shù)控制在18.5-23.9之間。適當進行散步、太極拳等低強度運動，每周累計150分鐘以上。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標，出現(xiàn)食欲下降或體重減輕超過5%時應及時就醫(yī)評估。保持飲食日記記錄每日攝入情況，復診時供醫(yī)生參考調(diào)整治療方案。