心衰患者可適量食用低鈉高鉀食物、優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物、新鮮蔬菜水果及富含歐米伽3脂肪酸的食物，有助于改善心臟功能。需避免高鹽、高脂、刺激性食物，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、低鈉高鉀食物
心衰患者應(yīng)控制鈉攝入以減輕水腫，每日鹽分?jǐn)z入不超過3克?？蛇x擇土豆、香蕉、菠菜等富含鉀的食物，幫助平衡電解質(zhì)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質(zhì)。避免紅肉及油炸類高脂蛋白質(zhì)來源，減少心臟代謝負(fù)擔(dān)。
三、全谷物
燕麥、糙米、藜麥等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，有助于維持血糖穩(wěn)定。每日可安排1-2餐用全谷物替代精制主食，但需控制總量在150-200克。
四、新鮮蔬菜水果
西藍(lán)花、胡蘿卜、藍(lán)莓等深色蔬果提供抗氧化物質(zhì)，每日攝入300-500克蔬菜和200-350克水果。需注意高鉀水果如橙子、哈密瓜的攝入量。
五、歐米伽3脂肪酸
鮭魚、亞麻籽、核桃等食物含抗炎作用的歐米伽3脂肪酸，每周可安排2-3次深海魚類。合并高脂血癥患者需控制堅果類攝入量在每日20克以內(nèi)。
心衰患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6次少量進(jìn)食，避免一次性大量飲水超過500毫升。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用動物油及反復(fù)使用的煎炸油。合并糖尿病者需監(jiān)測餐后血糖，腎功能不全者需調(diào)整蛋白質(zhì)及鉀的攝入量。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，并定期復(fù)查心功能指標(biāo)。