莖蒲通常指石菖蒲的干燥根莖，常見用法主要有藥用、食療、外用、香薰和園林應(yīng)用。
1、藥用
石菖蒲根莖可煎湯或研末內(nèi)服，常用于治療痰濕蒙蔽清竅所致的神志昏亂、健忘耳鳴。其揮發(fā)油成分對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，常與遠(yuǎn)志、茯苓等配伍使用。需注意陰虛陽亢者慎用，孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
2、食療
新鮮莖蒲可切片與鯽魚燉湯，適合濕重體質(zhì)人群食用。干燥根莖可磨粉加入米粥，有助于改善食欲不振。廣東地區(qū)常將莖蒲與陳皮、薏苡仁配伍制作藥膳湯飲，使用前需浸泡2小時(shí)以去除苦澀味。
3、外用
搗爛的鮮莖蒲可敷貼關(guān)節(jié)處緩解風(fēng)濕疼痛，干品煎湯熏洗可改善皮膚瘙癢。傳統(tǒng)中醫(yī)會(huì)將莖蒲與艾葉、紅花等制成藥枕，有助于安神助眠。皮膚敏感者使用前需做局部測試。
4、香薰
莖蒲提取的精油可用于香薰療法，其特有的細(xì)辛醚成分能舒緩緊張情緒?？蓪⒏稍锴o蒲裝入香囊懸掛于室內(nèi)，或與其他芳香藥材配伍制作線香。哮喘患者應(yīng)避免直接吸入粉末。
5、園林應(yīng)用
莖蒲植株可作為濕地景觀植物栽培，其劍形葉片和肉穗花序具有觀賞價(jià)值。在庭院水景中常與睡蓮、蘆葦搭配種植，既能凈化水質(zhì)又可驅(qū)避蚊蟲。冬季需保持栽培環(huán)境濕度。
使用莖蒲時(shí)應(yīng)注意區(qū)分品種，避免誤用有毒的天南星科植物。藥用需經(jīng)專業(yè)炮制以降低刺激性，內(nèi)服劑量應(yīng)遵醫(yī)囑。新鮮莖蒲汁液可能引起接觸性皮炎，處理時(shí)建議佩戴手套。儲(chǔ)存干品需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。日常食療每周不超過3次，長期使用需咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。