腎炎患者應(yīng)避免高鹽、高鉀、高磷及高蛋白食物，限制楊桃、香蕉、橙子等高鉀水果，慎食加工食品、動物內(nèi)臟及刺激性食物。腎炎可能與免疫異常、感染等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為水腫、蛋白尿等癥狀。
一、高鹽食物
腎炎患者需嚴格控制食鹽攝入，每日鹽分不超過3克。避免咸菜、臘肉、罐頭等加工食品，此類食物含鈉量高，可能加重水鈉潴留和高血壓。烹飪時可用蔥姜蒜等天然香料替代鹽分，減少腎臟負擔。
二、高鉀水果
腎功能受損時易出現(xiàn)高鉀血癥，需限制香蕉、橙子、哈密瓜等水果。楊桃含神經(jīng)毒素，可能引發(fā)呃逆、意識障礙等中毒反應(yīng)，應(yīng)絕對禁食?？蛇x擇蘋果、梨等低鉀水果，每日攝入量控制在100克內(nèi)。
三、高磷食物
動物內(nèi)臟、乳制品、堅果等含磷較高，可能加速腎性骨病進展。碳酸飲料中的磷酸添加劑也需避免?？蛇x用藕粉、粉絲等低磷主食，必要時遵醫(yī)囑使用碳酸鈣等磷結(jié)合劑。
四、高蛋白食物
急性期需限制紅肉、海鮮等高蛋白食物，每日蛋白攝入按0.6-0.8克/公斤體重計算。優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免增加腎小球濾過負荷。慢性穩(wěn)定期可逐步調(diào)整蛋白攝入量。
五、刺激性食物
辣椒、酒精、濃茶等可能刺激泌尿系統(tǒng)，加重血尿或蛋白尿癥狀?；疱?、燒烤等烹飪方式易攝入過多油脂及嘌呤，可能誘發(fā)代謝紊亂。建議采用蒸煮等清淡烹調(diào)方式。
腎炎患者需定期監(jiān)測腎功能指標，根據(jù)病情階段調(diào)整飲食方案。每日飲水量控制在尿量加500毫升左右，避免水腫加重?？蛇m量食用山藥、冬瓜等利水食材，配合低強度運動如散步、八段錦等促進代謝。若出現(xiàn)嚴重水腫或電解質(zhì)紊亂，須立即就醫(yī)處理。