玫瑰茄又稱洛神花，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、護肝等功效，適量食用有助于改善皮膚狀態(tài)、促進消化及輔助控制血壓。玫瑰茄的主要作用包括含有花青素等活性成分幫助清除自由基，有機酸類物質(zhì)可刺激胃腸蠕動，鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡。
1、抗氧化
玫瑰茄富含花青素和維生素C，能中和體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷。長期飲用玫瑰茄茶可能改善皮膚彈性，降低紫外線導致的色斑形成概率。其提取物在實驗中顯示出對低密度脂蛋白氧化的抑制作用。
2、調(diào)節(jié)血脂
玫瑰茄中的多酚類物質(zhì)可抑制膽固醇在腸道吸收，促進膽汁酸排泄。臨床觀察發(fā)現(xiàn)連續(xù)飲用玫瑰茄浸提液可能使總膽固醇下降，對高脂血癥患者具有輔助調(diào)理作用。建議搭配燕麥等膳食纖維食物增強效果。
3、護肝作用
動物實驗表明玫瑰茄提取物能降低酒精性肝損傷模型的轉(zhuǎn)氨酶水平，其黃酮成分通過增強谷胱甘肽過氧化物酶活性減輕肝臟氧化應激。肝功能異常者飲用前需咨詢醫(yī)生，避免與肝代謝藥物相互作用。
4、促進消化
玫瑰茄所含檸檬酸和蘋果酸能刺激胃液分泌，緩解餐后飽脹感。其水溶性膳食纖維可促進腸道有益菌增殖，改善功能性消化不良。胃腸敏感者應避免空腹飲用，防止有機酸刺激黏膜。
5、輔助降壓
玫瑰茄的鉀含量較高且鈉含量低，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡。其血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制活性可能產(chǎn)生輕度降壓效果，高血壓患者可將其作為低鹽飲食的補充，但不可替代降壓藥物。
日常建議將干燥玫瑰茄花瓣用溫水沖泡5分鐘飲用，每日不超過500毫升。體質(zhì)虛寒者宜搭配紅棗或生姜調(diào)和，孕婦及胃酸過多者慎用。玫瑰茄含鞣酸可能影響鐵吸收，貧血人群應間隔2小時再食用富鐵食物。儲存時需密封避光以防有效成分降解，出現(xiàn)霉變應立即丟棄。