紫蘇具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等情況。紫蘇的功效和作用主要有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒、抗菌消炎等。
1、解表散寒
紫蘇性溫味辛，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，能夠發(fā)散風(fēng)寒。紫蘇葉中含有揮發(fā)油成分，可以幫助緩解風(fēng)寒感冒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。風(fēng)寒感冒初期可配合生姜煎湯服用，有助于發(fā)汗解表。紫蘇葉還可用于制作紫蘇飲，幫助改善感冒癥狀。
2、行氣和胃
紫蘇具有行氣寬中的作用，能夠緩解胃腸氣滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐等癥狀。紫蘇梗偏于理氣寬中，紫蘇葉偏于解表散寒。胃腸不適時可使用紫蘇梗煎水服用，或與陳皮、半夏等藥材配伍使用。紫蘇還能促進消化液分泌，改善食欲不振。
3、理氣安胎
紫蘇具有理氣安胎的功效，適用于妊娠期氣機不暢引起的胎動不安。紫蘇能夠調(diào)節(jié)子宮平滑肌，緩解妊娠嘔吐等癥狀。孕婦出現(xiàn)輕微不適時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量使用紫蘇。但需注意妊娠期用藥安全，避免過量使用。
4、解毒
紫蘇具有解毒作用，尤其對魚蟹中毒有較好效果。食用海鮮出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀時，可用紫蘇葉煎湯服用。紫蘇中的活性成分能夠中和某些毒素，緩解中毒癥狀。日常烹飪魚蟹時加入紫蘇葉，既能去腥又能預(yù)防中毒。
5、抗菌消炎
紫蘇中的揮發(fā)油和酚酸類物質(zhì)具有抗菌消炎作用。紫蘇提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。紫蘇葉外用可輔助治療皮膚炎癥，內(nèi)服有助于緩解呼吸道炎癥。但嚴(yán)重感染仍需配合抗生素治療。
紫蘇可鮮用或曬干使用，鮮品氣味更濃郁。日?？蓪⒆咸K葉加入涼拌菜、湯品或茶飲中食用。使用紫蘇時需注意體質(zhì)適宜性，陰虛內(nèi)熱者慎用。紫蘇不宜長期大量服用，特殊人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲存紫蘇時應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。合理使用紫蘇能夠發(fā)揮其藥用價值，但疾病治療仍需遵醫(yī)囑。