青蘘是胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，常用于肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等情況。
1、補(bǔ)肝腎
青蘘歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)益肝腎精血。肝腎不足可能導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥狀。青蘘可配伍桑椹、枸杞子等藥材增強(qiáng)補(bǔ)益效果。肝腎陰虛者使用時(shí)可搭配熟地黃、山茱萸等滋陰藥物。脾胃虛弱者需慎用，避免滋膩礙胃。
2、益精血
青蘘富含油脂與蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)精血。精血不足可能表現(xiàn)為皮膚干燥、視物昏花、肢體麻木等。臨床常與當(dāng)歸、白芍同用治療血虛萎黃?，F(xiàn)代研究表明其含亞油酸、芝麻素等成分有助于改善微循環(huán)。便溏者不宜過(guò)量服用。
3、潤(rùn)腸燥
青蘘含大量脂肪油可潤(rùn)滑腸道，適用于陰血不足導(dǎo)致的腸燥便秘。常與火麻仁、郁李仁等潤(rùn)下藥配伍使用。老年性便秘、產(chǎn)后便秘屬津枯腸燥者適用。急性腸炎或腹瀉患者忌用。服用期間應(yīng)多飲水以增強(qiáng)通便效果。
4、抗氧化
青蘘所含芝麻酚、維生素E等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基。長(zhǎng)期適量食用可能延緩細(xì)胞衰老，改善皮膚彈性?？裳心ズ蠹尤胫嗥坊蛎纥c(diǎn)食用，每日用量建議不超過(guò)30克。過(guò)敏體質(zhì)者需警惕皮疹等不良反應(yīng)。
5、調(diào)節(jié)血脂
青蘘中的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。高脂血癥患者可將其作為食療輔料，但需控制每日攝入量。建議采用低溫烘焙后食用，避免高溫破壞有效成分。嚴(yán)重肝膽疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
青蘘可研磨沖服或入丸散，常規(guī)用量為9-15克。日常保健可將炒制青蘘粉加入牛奶或豆?jié){飲用，配合適度運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)代謝。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)停止使用。使用期間忌食生冷油膩，若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需及時(shí)停用并咨詢中醫(yī)師。肝腎陰虛型脫發(fā)患者可嘗試青蘘配伍黑豆長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)。