維生素C在早上或晚上服用均可，具體時間可根據個人生活習慣和需求選擇。
維生素C是一種水溶性維生素，服用時間通常不會對其吸收效果產生決定性影響。早上空腹服用維生素C可能有助于提高吸收率，因為胃酸環(huán)境可以促進維生素C的穩(wěn)定性。對于需要補充維生素C的上班族來說，早上服用更容易形成固定習慣。維生素C參與膠原蛋白合成，早上補充能為一天的活動提供營養(yǎng)支持。胃腸功能較好的人群選擇早上服用通常不會引起不適。維生素C具有抗氧化作用，白天服用可能有助于對抗外界環(huán)境產生的氧化應激。
晚上服用維生素C同樣具有合理性。維生素C參與免疫調節(jié)過程，夜間是機體修復的重要時段。對于白天容易忘記服藥的人群，睡前服用可以避免遺漏。維生素C與鐵劑同時服用時，晚間服用可能減少胃腸刺激。部分人群在晚間服用維生素C后睡眠質量未受影響。維生素C在體內留存時間有限，分次服用可能提升利用效率。
維生素C的服用時間應根據個體情況靈活調整，胃腸敏感者建議餐后服用，長期服用高劑量維生素C需監(jiān)測尿液草酸含量，日常可通過食用新鮮水果蔬菜如西藍花、獼猴桃等自然補充維生素C，保持均衡飲食和規(guī)律作息對維持維生素C水平更為重要。