蠶葉屬于寒性食物，具有清熱瀉火、涼血解毒的功效。蠶葉常用于緩解風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、咽喉腫痛等癥狀，體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
蠶葉的寒性特性使其適合在夏季或體內(nèi)有熱證時(shí)食用。蠶葉含有黃酮類化合物、多糖等活性成分，能夠幫助降低體溫、減輕炎癥反應(yīng)。對(duì)于風(fēng)熱型感冒引起的發(fā)熱頭痛、咳嗽痰黃等癥狀，用蠶葉泡水飲用可起到輔助緩解作用。蠶葉煎湯外洗還可用于皮膚熱毒引起的瘡瘍腫痛。
體質(zhì)偏寒的人群如經(jīng)常手腳冰涼、畏寒怕冷、大便稀溏者，應(yīng)避免長(zhǎng)期或大量食用蠶葉。孕婦、經(jīng)期女性及術(shù)后體虛者也需謹(jǐn)慎。食用蠶葉后若出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適，應(yīng)立即停止食用。蠶葉不宜與溫?zé)嵝再|(zhì)的中藥材如人參、黃芪等同用，以免相互抵消藥效。
日常食用蠶葉可搭配性平或微溫的食材如粳米、紅棗等以中和寒性。新鮮蠶葉可焯水后涼拌，曬干的蠶葉適合煮茶或煲湯。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。若需長(zhǎng)期使用蠶葉調(diào)理身體，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)情況調(diào)整用量和配伍。