嬰兒吃雞蛋過(guò)敏的癥狀主要有皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道反應(yīng)、口腔異常及全身性過(guò)敏反應(yīng)。雞蛋過(guò)敏是嬰幼兒常見的食物過(guò)敏之一，多與免疫系統(tǒng)對(duì)蛋清或蛋黃中蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)有關(guān)。
1、皮膚紅疹
嬰兒吃雞蛋過(guò)敏后，皮膚可能出現(xiàn)紅斑、蕁麻疹或濕疹樣改變，常見于面部、頸部及四肢。皮疹通常伴有瘙癢，嬰兒可能因抓撓導(dǎo)致皮膚破損。這類癥狀多在進(jìn)食后幾分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，輕癥可通過(guò)停止接觸過(guò)敏原緩解。
2、胃腸不適
過(guò)敏反應(yīng)可引發(fā)嘔吐、腹瀉或腹痛等胃腸癥狀，嬰兒表現(xiàn)為哭鬧不安、拒食或排便次數(shù)增加。部分患兒可能出現(xiàn)血絲便，需與感染性腹瀉鑒別。持續(xù)胃腸反應(yīng)可能導(dǎo)致脫水，家長(zhǎng)需注意補(bǔ)充水分。
3、呼吸道反應(yīng)
部分嬰兒會(huì)出現(xiàn)打噴嚏、流涕或咳嗽等上呼吸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生喘息、呼吸困難等哮喘樣表現(xiàn)。這類癥狀提示過(guò)敏反應(yīng)累及呼吸道黏膜，需警惕喉頭水腫等緊急情況。
4、口腔異常
口腔及唇周可能出現(xiàn)腫脹、刺痛感，嬰兒表現(xiàn)為頻繁吐舌、拒食或流涎增多。此類局部反應(yīng)通常較早出現(xiàn)，是識(shí)別過(guò)敏的敏感指標(biāo)之一。
5、全身性過(guò)敏反應(yīng)
極少數(shù)嬰兒可能發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為面色蒼白、四肢冰冷、意識(shí)模糊等循環(huán)衰竭癥狀。這種情況屬于醫(yī)療緊急事件，須立即就醫(yī)搶救。
家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)嬰兒疑似雞蛋過(guò)敏時(shí)，應(yīng)立即停止喂食雞蛋及相關(guān)制品，記錄癥狀出現(xiàn)時(shí)間及表現(xiàn)，并用清水清潔嬰兒口腔及皮膚。日常護(hù)理中應(yīng)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽避免隱藏的雞蛋成分，可嘗試逐步引入其他優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源如肉類、豆類替代。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物回避試驗(yàn)或過(guò)敏原檢測(cè)，必要時(shí)隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器以備急救。哺乳期母親若攝入雞蛋后哺乳誘發(fā)嬰兒過(guò)敏，也需調(diào)整自身飲食。