喝酒時(shí)一般不建議吃榴蓮，兩者同時(shí)食用可能加重身體負(fù)擔(dān)。
酒精和榴蓮均需通過肝臟代謝，同時(shí)攝入會增加肝臟分解負(fù)擔(dān)。榴蓮含硫化物可能抑制乙醛脫氫酶活性，延緩酒精分解，導(dǎo)致乙醛蓄積引發(fā)惡心、面部潮紅等不適。部分人群可能出現(xiàn)心悸、頭痛等反應(yīng)，與酒精擴(kuò)張血管作用疊加可能加重癥狀。榴蓮的高糖分和酒精共同刺激胃酸分泌，胃腸功能較弱者易出現(xiàn)反酸、腹脹。兩者均為高熱量食物，長期搭配食用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
極少數(shù)對榴蓮過敏者飲酒后食用可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀。服用頭孢類抗生素期間若同時(shí)攝入酒精和榴蓮，可能引發(fā)雙硫侖樣反應(yīng)。糖尿病患者需特別注意兩者疊加可能造成的血糖波動。存在慢性肝病或酒精代謝基因缺陷者應(yīng)嚴(yán)格避免同食。
建議飲酒與食用榴蓮間隔2小時(shí)以上，控制單次榴蓮攝入量不超過100克，優(yōu)先選擇成熟度適中的果肉。飲酒后應(yīng)多飲水促進(jìn)代謝，避免立即進(jìn)食高糖高脂食物。胃腸敏感者可先食用少量榴蓮觀察反應(yīng)，出現(xiàn)不適立即停止攝入。慢性病患者及服藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)生，必要時(shí)避免食用榴蓮。日常需注意飲食搭配合理性，保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)。