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川貝蒸梨的功效與作用

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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川貝蒸梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴、緩解咽喉不適等功效,適用于肺熱燥咳、干咳少痰、咽喉干癢等癥狀。

1、潤肺止咳

川貝母含有生物堿成分,能抑制咳嗽中樞,減少呼吸道刺激。梨肉富含水分和果糖,可稀釋痰液。兩者結(jié)合對干咳、久咳有緩解作用,尤其適合秋季燥咳或慢性支氣管炎患者。

2、清熱化痰

川貝中的貝母素可降低氣道炎癥反應(yīng),梨中的有機酸能促進黏液分解。對于黃稠痰、胸悶氣促等肺熱癥狀,可幫助稀釋排出痰液,改善呼吸通暢度。

3、生津止渴

梨的含水量超過80%,配合川貝的滋陰作用,能有效緩解口干舌燥。發(fā)熱后體液流失或糖尿病引起的口渴癥狀,食用后能快速補充水分。

4、緩解咽喉不適

梨皮中的鞣酸和川貝的黏液質(zhì)可形成保護膜,減輕咽喉干癢、灼痛感。對教師、歌手等用嗓過度人群,或急性咽炎發(fā)作期有舒緩效果。

5、輔助降火

梨性涼能清熱,川貝可引火下行。針對熬夜、辛辣飲食導(dǎo)致的虛火上升,出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛時,適量食用有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)熱平衡。

建議選擇成熟多汁的雪梨或鴨梨,川貝粉用量3-5克為宜,隔水蒸制20分鐘使有效成分充分釋放。風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者慎用,糖尿病患者需控制食用量。癥狀持續(xù)超過1周或伴有發(fā)熱、胸痛時應(yīng)及時就醫(yī),不可完全依賴食療。日??纱钆溷y耳、百合等食材增強潤肺效果,避免與辛辣油膩食物同食影響藥效吸收。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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