馬蹄根可與蓮藕、雪梨、百合、銀耳、枸杞等食材搭配，也可遵醫(yī)囑與黃芪、當歸、茯苓、白術、黨參等中藥材配伍使用。
一、食物
1、蓮藕
蓮藕與馬蹄根均屬水生植物，搭配燉湯可增強清熱生津功效。蓮藕富含多酚類物質和膳食纖維，馬蹄根含馬蹄英成分，兩者結合有助于緩解口干舌燥。適合夏季消暑或陰虛體質者食用，建議去皮后與排骨同燉。
2、雪梨
雪梨性涼味甘，與馬蹄根榨汁飲用能協(xié)同潤肺止咳。雪梨中的熊果苷與馬蹄根中的荸薺英共同作用，對秋燥引起的干咳有緩解作用。建議選擇新鮮雪梨去皮核，與馬蹄根按1：1比例榨汁，每日飲用不超過200毫升。
3、百合
鮮百合與馬蹄根同煮糖水可安神潤燥。百合含百合苷等鎮(zhèn)靜成分，馬蹄根含淀粉和黏液質，適合失眠伴口舌干燥者。建議取干百合10克與馬蹄根100克慢火煮30分鐘，每周食用2-3次。
4、銀耳
銀耳多糖與馬蹄根淀粉形成膠質溶液，增強滋陰效果。兩者搭配適宜放療后口干患者，銀耳需提前泡發(fā)撕小塊，與馬蹄根文火燉至黏稠，可加入少量冰糖調味。
5、枸杞
枸杞中的玉米黃質與馬蹄根維生素B族互補，適合用眼過度人群。建議取枸杞15粒與馬蹄根50克煮水代茶，枸杞不宜久煮以免破壞活性成分。
二、藥物
1、黃芪
黃芪補氣與馬蹄根生津配伍，適用于氣陰兩虛型糖尿病。黃芪甲苷可調節(jié)血糖，與馬蹄根同煎能減輕口干多飲癥狀。需在中醫(yī)師指導下使用，避免與降糖藥相互作用。
2、當歸
當歸補血活血配合馬蹄根潤燥，改善血虛便秘。當歸揮發(fā)油促進腸蠕動，馬蹄根膳食纖維增加糞便體積，建議兩者煎湯于經期后服用。
3、茯苓
茯苓利水滲濕與馬蹄根搭配可調理脾虛濕盛。茯苓三萜類成分協(xié)同馬蹄根鉀離子，有助于水腫型肥胖者排水，建議晨起空腹服用煎劑。
4、白術
白術健脾燥濕配合馬蹄根可治療小兒脾虛泄瀉。白術內酯能調節(jié)腸道菌群，馬蹄根淀粉保護腸黏膜，需研磨成粉加入米粥食用。
5、黨參
黨參補中益氣與馬蹄根合用改善術后體虛。黨參皂苷促進蛋白質合成，馬蹄根提供快速能量，建議術后一周開始服用燉湯。
馬蹄根性寒，體質虛寒者應減少食用量，建議搭配生姜或紅糖調和。新鮮馬蹄根需徹底洗凈去皮，避免寄生蟲感染。與中藥材配伍時須經中醫(yī)辨證，不可自行加大藥量。日常保存宜放置陰涼處或冷藏，發(fā)芽后不可食用。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前應咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停用。