炒牛蒡子具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、解毒利咽、潤腸通便等功效，主要用于風(fēng)熱感冒、麻疹不透、咽喉腫痛、便秘等癥狀的輔助治療。
1、疏散風(fēng)熱
炒牛蒡子性寒味辛，能疏散風(fēng)熱，適用于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀。其辛散之性有助于打開毛孔促進(jìn)發(fā)汗，寒性則能清熱降火。風(fēng)熱感冒患者常伴有咽喉干痛，炒牛蒡子可配合桑葉、菊花等藥材使用。
2、宣肺透疹
炒牛蒡子能宣肺透疹，促進(jìn)麻疹、風(fēng)疹等疹毒外透。對于麻疹透發(fā)不暢、疹色暗沉的情況，可配伍薄荷、蟬蛻等藥物增強(qiáng)透表作用。使用期間需注意避風(fēng)保暖，觀察疹子透發(fā)情況。
3、解毒利咽
炒牛蒡子能清熱解毒、利咽消腫，對熱毒壅盛導(dǎo)致的咽喉腫痛、扁桃體炎有緩解作用。常與板藍(lán)根、連翹等配伍使用。咽喉腫痛嚴(yán)重者可煎湯含漱，但脾胃虛寒者慎用。
4、潤腸通便
炒牛蒡子富含油脂和膳食纖維，能潤滑腸道、促進(jìn)蠕動，改善腸燥便秘。適合熱性便秘患者，可配伍火麻仁、杏仁等潤下藥。便溏或脾虛泄瀉者不宜使用。
5、其他作用
現(xiàn)代研究表明炒牛蒡子含牛蒡苷、揮發(fā)油等成分，具有一定抗菌、抗炎、降血糖作用。但相關(guān)研究尚不充分，臨床仍以傳統(tǒng)功效應(yīng)用為主。使用前建議咨詢中醫(yī)師辨證施治。
使用炒牛蒡子時需注意體質(zhì)辨證，風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒者慎用。日?？膳湮榫栈ā⒔疸y花等泡茶飲用，但不宜長期大量服用。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。建議在醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用，避免與寒涼藥物同用加重體寒。