慢性胃炎患者一般可以適量吃花生米，但需注意避免過量或食用油炸花生米?；ㄉ缀袃?yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于胃腸黏膜修復(fù)，但高脂特性可能加重消化不良癥狀。
花生米富含單不飽和脂肪酸和植物固醇，能幫助降低胃部炎癥反應(yīng)。其膳食纖維含量適中，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需充分咀嚼以減少機(jī)械性刺激。水煮或蒸制的花生米更易消化，建議每日攝入量控制在20-30克。對于伴有胃酸過多的患者，花生米中的堿性成分可中和部分胃酸，但脂肪可能延緩胃排空。制作時(shí)應(yīng)避免添加辛辣調(diào)料，空腹?fàn)顟B(tài)下不宜大量食用。
慢性胃炎患者日常飲食應(yīng)以清淡易消化為主，可將花生米搭配小米粥或饅頭食用。注意觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)腹脹、噯氣等不適，發(fā)作期優(yōu)先選擇花生醬等更易吸收的形態(tài)。保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，避免同時(shí)飲用濃茶或咖啡，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂咀嚼片等胃黏膜保護(hù)劑。