生何首烏泡酒需謹(jǐn)慎處理，未經(jīng)炮制的生何首烏可能含有蒽醌類化合物，長期服用可能導(dǎo)致肝損傷。建議使用炮制后的制何首烏泡酒，或嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用量與浸泡時(shí)間。
生何首烏為蓼科植物何首烏的干燥塊根，傳統(tǒng)認(rèn)為其具有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。但生品中含有大黃素、大黃酚等成分，過量攝入可能刺激胃腸黏膜并增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。泡酒時(shí)需將生何首烏切片后晾曬，與50度以上白酒按1：10比例密封浸泡，存放于陰涼處30天后過濾使用。浸泡期間需定期搖晃容器促進(jìn)有效成分溶出，酒液顏色呈深琥珀色時(shí)表明有效物質(zhì)已析出。
若必須使用生何首烏，建議單次用量不超過20克，且連續(xù)服用不超過7天。配伍時(shí)可加入枸杞、當(dāng)歸等藥材中和其燥性，但需避免與肝毒性藥物同服。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等肝損傷癥狀時(shí)應(yīng)立即停用。孕婦、肝功能異常者及兒童禁止服用何首烏藥酒。
日常飲用何首烏藥酒需控制每日攝入量在20毫升以內(nèi)，避免空腹飲用。建議選擇正規(guī)藥店購買的制何首烏替代生品，炮制后的制何首烏通過蒸曬工藝已降低毒性成分。服用期間應(yīng)定期監(jiān)測肝功能，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。藥酒僅作為輔助調(diào)理手段，不可替代正規(guī)治療。