生何首烏泡酒需謹慎處理，未經(jīng)炮制的生何首烏含有蒽醌類成分，可能對肝臟造成損傷，建議使用炮制后的制何首烏泡酒。制何首烏泡酒可發(fā)揮補肝腎、益精血的作用，但需在中醫(yī)師指導下合理配伍藥材并控制飲用量。
一、藥材選擇
生何首烏須經(jīng)黑豆汁蒸煮炮制成制何首烏后方可入酒，炮制后毒性降低且藥性轉溫。建議選擇表面黑褐色、斷面有云錦花紋的正品制何首烏片，避免使用霉變或硫熏藥材。每500毫升白酒建議配伍20-30克制何首烏，可搭配枸杞15克、當歸10克增強補益效果。
二、基酒選擇
選用50度以上純糧白酒作為基酒，高度酒精有助于有效成分溶出。黃酒或米酒因酒精度不足可能導致藥效析出不充分。浸泡容器宜用玻璃或陶瓷材質(zhì)，使用前需高溫消毒，避免使用金屬容器以免發(fā)生化學反應。
三、浸泡方法
藥材洗凈晾干后直接浸泡，或文火焙干后粉碎成粗末裝入紗布袋浸泡。密封存放于陰涼處，每日搖晃一次促進成分溶解。夏季浸泡15-20天，冬季需延長至25-30天。浸泡過程中出現(xiàn)絮狀沉淀屬正?，F(xiàn)象，飲用前需過濾澄清。
四、飲用禁忌
肝功能異常者、孕婦、哺乳期女性禁用。健康人群每日飲用量不超過50毫升，連續(xù)飲用2周后需間隔1周。飲用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，若出現(xiàn)惡心、皮膚黃染等不適立即停用。高血壓患者需配伍菊花等平肝藥材。
五、儲存要點
過濾后的藥酒用棕色瓶密封保存，避免陽光直射，保質(zhì)期不超過6個月。開封后需冷藏并在1個月內(nèi)飲用完畢。剩余藥渣可重復浸泡1次，但二次浸泡時間需延長至40天，藥效約為首次的60%。
何首烏藥酒屬于滋補類藥膳，不能替代藥物治療。建議飲用前進行中醫(yī)體質(zhì)辨識，陰虛火旺者需配伍麥冬等滋陰藥材。服用期間定期監(jiān)測肝功能，避免與對乙酰氨基酚等肝毒性藥物同服。日?？纱钆浒硕五\、太極拳等柔緩運動增強氣血運行效果。