野蔥具有發(fā)汗解表、健胃理氣、殺菌消炎等功效，可用于風寒感冒、食欲不振、腸炎等癥候的輔助調(diào)理。
一、發(fā)汗解表
野蔥性溫味辛，辛散溫通能促進毛孔張開與汗液排出，適用于外感風寒初期出現(xiàn)的惡寒無汗癥狀。其含有的揮發(fā)油成分可刺激毛細血管循環(huán)，幫助驅(qū)散體表寒邪。對于淋雨受涼后引發(fā)的鼻塞流清涕，可用野蔥根須煎水飲用。
二、健胃理氣
野蔥特有的硫化物能刺激消化液分泌，改善脾胃虛寒導致的脘腹脹滿。對于飲食積滯引起的噯氣反酸，可將野蔥與生姜配伍煮粥食用。但胃火熾盛者慎用。
三、殺菌消炎
野蔥含有的蒜素對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等具有抑制作用。民間常用野蔥搗汁外涂處理輕微皮膚感染。對于細菌性腸炎引起的腹瀉，可用野蔥全草煎湯溫服。
四、通陽散結(jié)
野蔥白部具有宣通胸陽的作用，適用于寒凝氣滯引起的胸悶不適。其活性成分能促進冠狀動脈血流，但心腦血管疾病患者仍需規(guī)范用藥。
五、利尿解毒
野蔥鉀元素與有機酸成分可促進體內(nèi)水液代謝，輔助排出濕熱毒素。對于水腫初起伴小便不利者，可用野蔥須配伍玉米須水煎代茶飲。
使用野蔥需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者不宜多食。新鮮野蔥每日食用量建議控制在50克以內(nèi)，避免刺激胃腸黏膜。野生采集需確認無農(nóng)藥污染，服用中藥制劑期間應咨詢醫(yī)師。建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)炮制的中藥飲片，避免自行采摘誤食有毒植物。日?？纱钆渚字笾囵B(yǎng)護脾胃，或與香菇同炒增強免疫力。