如果土豆放冰箱保鮮一個(gè)月，沒有出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況，通常還能吃；如果出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況，通常不能吃。
如果是新鮮的土豆放冰箱保鮮，一個(gè)月沒有出現(xiàn)發(fā)黑、生芽、腐爛等情況，說明土豆沒有發(fā)生變質(zhì)，通?？梢岳^續(xù)吃，一般不會(huì)影響身體健康。
如果土豆放冰箱保鮮一個(gè)月，出現(xiàn)生芽、發(fā)黑、發(fā)臭的情況，說明土豆已經(jīng)變質(zhì)，通常不能食用。如果食用，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
在日常生活中，建議食用新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、胡蘿卜、獼猴桃、火龍果等，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體的抵抗力和免疫力，對(duì)身體健康也有一定的好處。