香菌作為藥食同源的真菌，具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、抗腫瘤等多種藥用價(jià)值，常以猴頭菇、靈芝、云芝、香菇、銀耳等品種入藥。
一、猴頭菇
猴頭菇含有猴頭菇多糖和多種氨基酸，有助于修復(fù)胃黏膜損傷并改善胃腸功能。臨床常用于輔助治療慢性胃炎及消化性潰瘍，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠癥狀也有緩解作用。猴頭菇制劑包括猴頭菇片、猴頭菇口服液、猴頭菇膠囊等，使用時(shí)應(yīng)避免與辛辣食物同食。
二、靈芝
靈芝中的三萜類化合物和靈芝多糖具有調(diào)節(jié)免疫功能及保護(hù)肝臟的作用。適用于慢性疲勞綜合征和化療后體質(zhì)虛弱人群，對(duì)高血壓和糖尿病患者的血管健康也有輔助改善效果。常見劑型有靈芝孢子粉、靈芝片、靈芝膠囊，體質(zhì)燥熱者需慎用。
三、云芝
云芝富含云芝多糖和蛋白復(fù)合物，能激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。多用于慢性支氣管炎和病毒性肝炎的輔助治療，其提取物對(duì)抑制癌細(xì)胞增殖有潛在作用。云芝制劑包括云芝糖肽、云芝膠囊、云芝顆粒，服用期間需監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。
四、香菇
香菇中的香菇多糖和維生素D前體可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收并調(diào)節(jié)血脂水平。對(duì)于骨質(zhì)疏松高危人群和心血管疾病患者具有預(yù)防價(jià)值，還能改善化療患者的食欲不振癥狀。常見形式有香菇多糖片、香菇口服液、香菇膠囊，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。
五、銀耳
銀耳特有的銀耳多糖和膠質(zhì)成分能滋潤(rùn)呼吸道黏膜并延緩皮膚老化。特別適合干燥綜合征患者和慢性咽炎人群，對(duì)放療后口干舌燥癥狀有顯著緩解作用。臨床劑型包括銀耳膠囊、銀耳糖漿、銀耳顆粒，糖尿病患者需選擇無(wú)糖劑型。
香菌類藥材雖具廣泛藥用價(jià)值，但需根據(jù)體質(zhì)辨證使用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配其他藥材組成復(fù)方，如靈芝可配伍黃芪增強(qiáng)補(bǔ)氣效果，銀耳常與百合同用加強(qiáng)潤(rùn)燥功能。日常食用應(yīng)控制頻次與用量，配合均衡飲食及適度運(yùn)動(dòng)才能發(fā)揮最佳效果。出現(xiàn)皮疹或胃腸不適時(shí)應(yīng)立即停用并咨詢專業(yè)醫(yī)師。