遼寧山楂具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等多種健康功效。山楂主要含有黃酮類化合物、有機(jī)酸、維生素C等活性成分，主要有改善胃腸功能、輔助降血壓、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、緩解胸悶心悸等作用。
1、改善胃腸功能
遼寧山楂中的有機(jī)酸和脂肪酶能促進(jìn)胃液分泌，幫助分解油膩食物。對于飲食積滯引起的腹脹、噯氣等癥狀，適量食用山楂有助于緩解消化不良。胃腸功能較弱者可將山楂與山藥、粳米同煮成粥食用。
2、輔助降血壓
山楂所含的三萜類物質(zhì)具有擴(kuò)張血管作用，黃酮成分能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性。長期適量食用對早期高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)效果，建議搭配決明子、菊花等藥食同源食材。
3、抗氧化作用
山楂富含的原花青素和維生素C能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其抗氧化能力是蘋果的10倍以上，有助于延緩皮膚衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。
4、增強(qiáng)免疫力
山楂多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體非特異性免疫功能。在季節(jié)交替時(shí)食用山楂制品，有助于增強(qiáng)呼吸道防御能力，但糖尿病患者需控制山楂蜜餞的攝入量。
5、緩解胸悶心悸
山楂提取物能增強(qiáng)心肌收縮力，改善冠狀動(dòng)脈血流。對于勞累后出現(xiàn)的心前區(qū)不適，可用山楂搭配丹參泡水代茶飲，但嚴(yán)重心律失常者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
日常食用遼寧山楂建議選擇新鮮果實(shí)或干燥切片，每日用量控制在15-30克為宜。胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用，孕婦慎用山楂制品?？蓪⑸介c紅棗、枸杞等配伍，制成養(yǎng)生茶飲或藥膳。食用后出現(xiàn)反酸、胃痛等不適時(shí)應(yīng)暫停攝入，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理。保存山楂干品需密封防潮，避免有效成分氧化失效。