通常情況下，海螺死亡超過一天就不能吃了。具體分析如下：
海螺是一種特殊的海產(chǎn)品，很容易死亡并且對外界的溫度和環(huán)境條件異常敏感。如果海螺已經(jīng)死亡超過一天，就不應(yīng)該食用了。當(dāng)海螺死亡后，由于缺少新陳代謝和運(yùn)動，海螺的肉質(zhì)會開始逐漸腐敗并產(chǎn)生細(xì)菌和酵素，導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)、異味、色澤發(fā)黑，增加食品中毒和其他健康問題的風(fēng)險(xiǎn)。此外，海螺殼內(nèi)的細(xì)菌也可能繼續(xù)成長并繁殖，這可能對人體健康構(gòu)成威脅。因此，建議選擇活海螺或保存新鮮的海螺并在烹飪前將其處理干凈。
如果不確定海螺是否安全，建議避免食用。如果出現(xiàn)任何不適，建議立即就醫(yī)治療。