串黃皮是蕓香科植物黃皮的果實，具有消食化痰、理氣健脾、生津止渴等功效，常用于改善食積腹脹、咳嗽痰多、口干舌燥等癥狀。
1、消食化痰
串黃皮含有揮發(fā)油、黃酮類等成分，能刺激胃腸蠕動，幫助分解油膩食物，緩解食積引起的脘腹脹滿。對于痰濕阻滯導致的咳嗽痰多，其化痰作用可稀釋痰液，促進排出。痰多者可配伍陳皮、茯苓等增強療效。
2、理氣健脾
串黃皮中的檸檬苦素能調節(jié)胃腸功能，改善氣滯型胃痛或脾虛引起的食欲不振。長期消化不良者可用鮮果泡水飲用，或與白術、山藥同用以增強健脾效果。脾胃虛弱者建議避免空腹食用。
3、生津止渴
果實富含有機酸和維生素C，能促進唾液分泌，緩解暑熱或陰虛導致的煩渴。夏季可取新鮮串黃皮榨汁加蜂蜜飲用，但胃酸過多者應慎用。干燥天氣引起的咽喉干燥也可用干品煎水代茶飲。
4、抗菌消炎
研究顯示其提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，外敷可輔助治療輕度皮膚感染。民間常用果核研粉調敷患處，但嚴重感染仍需配合抗生素如阿莫西林膠囊等藥物治療。
5、抗氧化
含有的多酚類物質能清除自由基，適量食用有助于延緩細胞氧化損傷?？膳c藍莓、紫甘藍等抗氧化食物搭配，但不宜過量以免刺激胃腸。特殊人群如孕婦食用前建議咨詢醫(yī)師。
日常食用串黃皮建議選擇成熟果實，每日鮮果攝入量控制在100克以內。胃腸敏感者可去皮后少量食用，避免與辛辣食物同食。若用于疾病調理，建議在中醫(yī)師指導下配伍使用，不可替代正規(guī)藥物治療。保存時需放置陰涼通風處，霉變果實禁止食用。