乳腺癌術(shù)后飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素。術(shù)后恢復(fù)期飲食調(diào)整有助于傷口愈合、降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，并改善整體健康狀況。
乳腺癌術(shù)后患者應(yīng)優(yōu)先選擇易消化吸收的食物，如魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，可促進(jìn)組織修復(fù)。每日建議攝入300-500克新鮮蔬菜水果，其中十字花科蔬菜如西藍(lán)花富含抗氧化物質(zhì)。全谷物類食物如燕麥、糙米可提供充足膳食纖維，幫助維持腸道功能。需嚴(yán)格控制精制糖攝入，避免含糖飲料及甜點(diǎn)，以防影響內(nèi)分泌平衡。術(shù)后初期可采用少食多餐模式，每次進(jìn)食量控制在200-300克，每日5-6餐為宜。
需避免食用含雌激素樣物質(zhì)的食物如蜂王漿、雪蛤等補(bǔ)品。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒可能影響傷口愈合，術(shù)后3個(gè)月內(nèi)應(yīng)限制食用。腌制食品如咸菜、臘肉含有亞硝酸鹽，可能增加健康風(fēng)險(xiǎn)。高溫油炸食品會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)，建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。酒精飲品可能干擾藥物代謝，治療期間應(yīng)嚴(yán)格禁酒。
乳腺癌術(shù)后飲食需長(zhǎng)期保持科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。定期監(jiān)測(cè)體重變化，維持體質(zhì)指數(shù)在18.5-23.9的正常范圍。注意觀察進(jìn)食后身體反應(yīng)，如出現(xiàn)消化不良等情況應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，配合均衡飲食可顯著提升術(shù)后生活質(zhì)量。術(shù)后隨訪時(shí)應(yīng)與主治醫(yī)生溝通飲食情況，必要時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)狀況評(píng)估。