乳腺癌術(shù)后飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等。合理的飲食有助于術(shù)后恢復(fù)，降低并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
1、營養(yǎng)均衡
乳腺癌術(shù)后患者需保證每日攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，維持基礎(chǔ)代謝需求。主食可選擇全谷物如燕麥、糙米，搭配適量薯類。蛋白質(zhì)來源優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆制品，每日建議攝入1-1.2克/公斤體重。脂肪以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果。
2、避免刺激性食物
術(shù)后應(yīng)避免辛辣、油炸、腌制食品，減少對(duì)消化道的刺激。忌食辣椒、花椒等調(diào)味品，限制咖啡、濃茶等含咖啡因飲品。酒精類飲品需嚴(yán)格禁止，因其可能影響藥物代謝并增加肝臟負(fù)擔(dān)。
3、控制脂肪攝入
每日脂肪供能比應(yīng)控制在20-30%，減少動(dòng)物脂肪攝入。避免食用肥肉、動(dòng)物皮脂、黃油等飽和脂肪酸含量高的食物。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸?？蛇m量食用深海魚類獲取ω-3脂肪酸。
4、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
術(shù)后傷口愈合需要充足蛋白質(zhì)，建議選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白。雞蛋清、低脂牛奶、瘦肉、魚蝦都是良好來源。大豆及其制品含植物雌激素，可適量食用但不宜過量。蛋白粉需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
5、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)
維生素C有助于傷口愈合，可從柑橘類水果、獼猴桃中獲取。維生素D可通過日曬和強(qiáng)化食品補(bǔ)充。鈣質(zhì)攝入應(yīng)達(dá)到800-1000mg/日，來源包括低脂乳制品、深綠色蔬菜。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。
乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理需長期堅(jiān)持，建議少食多餐，每日5-6餐，每餐控制在7分飽。保持規(guī)律作息，適量進(jìn)行溫和運(yùn)動(dòng)如散步、瑜伽。定期復(fù)查血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用保健品或偏方。保持積極樂觀心態(tài)，與主治醫(yī)生保持良好溝通，根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化營養(yǎng)方案。