烏桕種子含有毒性物質(zhì)，禁止食用。
烏桕是大戟科烏桕屬植物的果實(shí)，其種子含有烏桕毒素、皂苷等多種有毒成分。這些物質(zhì)對(duì)人體具有強(qiáng)烈的刺激性和毒性，誤食后會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生直接損害，引發(fā)劇烈的惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。毒素被吸收進(jìn)入血液循環(huán)后，可能進(jìn)一步損害肝臟和腎臟功能，導(dǎo)致肝功能異常、黃疸，嚴(yán)重時(shí)甚至可能引起急性腎衰竭。神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到影響，出現(xiàn)頭暈、口唇麻木、四肢無(wú)力等癥狀，在極端情況下可能導(dǎo)致抽搐或昏迷。由于個(gè)體差異和攝入量的不同，中毒反應(yīng)的嚴(yán)重程度也有所區(qū)別，但任何劑量的誤食都存在健康風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)抱有僥幸心理。歷史上雖有將烏桕種子經(jīng)過(guò)特殊復(fù)雜處理用作藥材的記載，但這種處理工藝要求極高，絕非日常烹飪可以完成，且必須在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師的嚴(yán)格指導(dǎo)下進(jìn)行，普通人絕對(duì)無(wú)法自行操作。無(wú)論出于何種目的，直接食用或嘗試用家常方法加工烏桕種子都是極其危險(xiǎn)的行為。
日常生活中，應(yīng)提高對(duì)有毒植物的辨識(shí)能力，避免采摘和食用不熟悉的野生植物果實(shí)或種子。家長(zhǎng)需加強(qiáng)對(duì)兒童的看護(hù)和教育，告知其不能隨意撿拾和吞食戶(hù)外植物的種子。如果不慎誤食烏桕種子，無(wú)論是否出現(xiàn)癥狀，都應(yīng)立即攜帶誤食的樣本前往醫(yī)院急診科就診，并如實(shí)告知醫(yī)生誤食的物品和大概數(shù)量，以便醫(yī)生進(jìn)行針對(duì)性的檢查和救治，切勿自行催吐或服用任何藥物，以免加重病情或延誤治療。